L'intelligence artificiellel'IA révolutionneperturbe" le secteurmonde de la restaurationhôtelière, donnantoffrant naissanceà l'émergence à un nouveauun typede de traiteur. CesCes sociétés" utilisentemploient des algorithmesdes systèmes pour" optimiserrationaliser la planificationla gestion des événements, prédirecalculer" les quantités